El Cavallo Bianco es un pequeño hotel de gestión familiar situado a solo 300 metros de la estación de tren de Novara. Alberga un restaurante piamontés tradicional y dispone de habitaciones con aire acondicionado, TV y baño privado. El restaurante pizzería del Cavallo Bianco prepara cocina local y platos de pescado. El desayuno se sirve en el bar de lunes a sábado, entre las 07:30 y las 10:00, e incluye capuchino o café, zumo de fruta y cruasán. El Hotel Cavallo Bianco se encuentra a 10 minutos a pie de la catedral de Novara y a 50 minutos en coche del lago Mayor (Maggiore) y el aeropuerto de Milán-Malpensa.