El EcoHotel L'Aubier goza de una ubicación tranquila y ofrece vistas panorámicas al lago Neuchâtel y a los Alpes, así como cocina ecológica con productos de su propia granja. Todos los productos lácteos, la carne y los cereales proceden de la granja biodinámica del hotel. También podrá disfrutar de infusiones, jarabes hechos a mano y vinos orgánicos y biodinámicos. El hotel alberga una biblioteca. Las habitaciones son tranquilas y no disponen de TV. Las camas no tienen partes metálicas y cuentan con colchones de látex naturales y una capa de lana. La ropa de cama está hecha de algodón orgánico de comercio justo. El hotel es un punto de partida ideal para hacer excursiones de senderismo por la montaña Creux-du-Van y por las gargantas del Areuse y el lago Neuchâtel.