La Villa Nottola es una antigua residencia noble situada en la campiña de Montepulciano, junto a la bodega del mismo nombre. El establecimiento ofrece solárium con piscina. Las elegantes habitaciones del Villa Nottola cuentan con techos con vigas de madera originales y bóvedas de ladrillo. Las paredes están pintadas en colores naturales suaves que combinan con los muebles de arte toscano. El establecimiento alberga un restaurante, un bar y una tienda de vinos. El personal también puede organizar visitas a la bodega y catas de vinos bajo petición.