Este hotel está situado en la localidad de Mitwitz, al suroeste de la Selva de Franconia y enfrente de un histórico castillo rodeado por un foso. El Hotel Gasthof Wasserschloss ofrece una zona de spa y bienestar, habitaciones con conexión WiFi gratuita y un lago privado en las inmediaciones donde se puede pescar. Las habitaciones del Hotel Gasthof Wasserschloss están provistas de TV de pantalla plana vía satélite y baño privado. El restaurante sirve platos de Franconia (cierra los lunes). El Hotel Wasserschloss es la base ideal para explorar la reserva natural de Frankenwald. Además, en las inmediaciones se puede practicar senderismo, ciclismo, pesca, tiro con arco y tenis.