Este hotel de diseño, situado en el centro de Mainz, ofrece habitaciones elegantes y acceso gratuito a la zona de spa, equipada con piscina cubierta. El establecimiento tiene vistas al río Rin y está a 500 metros de la estación de tren de Mainz Römisches Theater. El Hyatt Regency Mainz está comunicado con la fortaleza Malakoff, un castillo del siglo XIX. Todas las habitaciones incluyen baño amplio, escritorio grande, set de té y café y albornoces. Algunas habitaciones gozan de vistas al Rin. El centro de fitness Club Olympus dispone de sauna, baño de vapor, bañera de hidromasaje y gimnasio. También se proporcionan diversos masajes y tratamientos de spa. Este hotel alberga el restaurante Bellpepper, de cocina gourmet, y el M-Lounge, que sirve cócteles. Además, en los meses de verano abren los restaurantes Malakoff Garden y Rheintöchter Terrasse. Hay WiFi gratuita en todas las instalaciones del Hyatt Regency Mainz.