Este hotel de 5 estrellas ocupa un palacio de caza de los últimos reyes portugueses, ubicado en el bosque nacional de Bussaco. Alberga un restaurante elegante que cuenta con una gran variedad de vinos de Bussaco exclusivos. El restaurante del Palace Hotel do Bussaco también ofrece comida clásica francesa y platos tradicionales portugueses. Está decorado con pinturas de João Vaz, techos moriscos y suelo de madera exótica. En el bar se puede degustar una copa del excepcional Vintage Port. Las habitaciones están decoradas de forma individual con un estilo clásico y disponen de TV vía satélite y muebles de época, desde piezas del siglo XVIII a otras de estilo Art Nouveau. Algunas habitaciones ofrecen vistas a los grandes jardines del hotel. El Palace Hotel do Bussaco es un ejemplo excelente de arquitectura gótico-manuelina. Sus pasillos tienen una decoración suntuosa con muebles de época, cuadros grandes y azulejos tradicionales portugueses. El Palace Hotel do Bussaco se encuentra en el centro de la Serra do Bussaco y a unos 29 km de Coimbra.