Situado en el corazón de la reserva natural, este hotel cuenta con vistas al Mont Ventoux, piscina al aire libre y restaurante de estilo tradicional. El Domaine de la Grange Neuve ofrece habitaciones y suites confortables, decoradas de forma personalizada con cálidos tonos provenzales. En la terraza exterior, el restaurante sirve cocina local junto con una extensa carta de vinos. Las verduras y hierbas aromáticas provienen del jardín y huerto del hotel. El abundante desayuno bufé incluye mermeladas caseras de los frutales familiares y se ofrece en la terraza rodeada de verde o en el comedor, dependiendo de la estación.