El Motoyu Ishiya, fundado hace 200 años, presenta una arquitectura clásica y alberga un escenario original de teatro Noh, así como un jardín. El establecimiento está rodeado de montañas tranquilas y ofrece alojamientos japoneses de lujo con baños de aguas termales interiores y al aire libre. Además, proporciona conexión WiFi gratuita en el vestíbulo y alberga una tienda de recuerdos. Las habitaciones tienen el suelo de tatami (entramado de paja) y muebles bajos e incluyen aire acondicionado, TV de pantalla plana, nevera y batas yukata. Algunas tienen camas occidentales y otras, futones tradicionales. El Ishiya Motoyu organiza 2 representaciones anuales de auténtico teatro Noh en su propio escenario. Además, alberga máquinas expendedoras de bebidas y proporciona aparcamiento gratuito. Podrá degustar platos japoneses de temporada elaborados con vistosas verduras de Kaga y marisco fresco de la bahía de Nanao, así como platos locales deliciosos, incluido el guiso Jibuni, preparado con pato y un caldo suculento. El Motoyu Ishiya se halla a unos 20 minutos en coche de la puerta de Ishikawa del castillo Kanazawa, así como de la localidad de Higashi-Chaya y del mercado de Omi-cho. La estación de tren de Morimoto queda a 7 minutos en coche o taxi.