Este hotel rural con encanto está ubicado en mitad de una bonita finca con viñedos y cuenta con piscina de temporada al aire libre y bodega propia. El hotel Casita de Cabrejas está rodeado de la campiña castellana situada a las afueras de Cuenca y ocupa un edificio de nueva construcción que respeta la arquitectura tradicional y ofrece un encanto rústico. Alberga un restaurante acogedor con platos de la cocina local y ofrece biblioteca y salón común. Además, tiene jardín con piscina al aire libre. En los terrenos del hotel hay un viñedo, terrazas y numerosos rincones ocultos ideales para pasear al aire libre. Las habitaciones presentan una decoración individual de un sutil estilo rústico que ayuda a crear un ambiente relajante.