El Best Western Shrubbery Hotel es un elegante hotel victoriano situado en la ciudad de mercado de Ilminster. Ofrece habitaciones con vistas al campo y conexión WiFi gratuita. Las habitaciones del Best Western Shrubbery presentan una decoración tradicional y muchas tienen vistas a los jardines y al campo. Todas están equipadas con TV vía satélite, escritorio y baño con ducha. El restaurante cuenta con chimenea victoriana tallada a mano y sirve cocina británica e internacional. También se preparan platos ligeros y un menú infantil. El The Shrubbery Hotel organiza una amplia gama de eventos durante todo el año, como bailes y conciertos. Algunos eventos tienen como objetivo recaudar fondos para organizaciones benéficas locales. El establecimiento se encuentra a 10 minutos a pie del río Isle y de la iglesia de Santa María, del siglo XV. La autopista M5 está a 15 minutos en coche. Yeovil y Taunton están a 25 minutos, y Lyme Regis y la costa Jurásica se hallan a 28,9 km.