Situado en el corazón de Gallipoli, B&B Palazzo del Capitolo - By I El Bastioni San Domenico ocupa un edificio histórico que data de 1750 y se encuentra a pocos pasos de su propio solárium en la playa rocosa. Las habitaciones tienen vistas al patio del edificio. Las habitaciones del Palazzo del Capitolo son amplias y luminosas y cuentan con aire acondicionado, muebles interesantes y suelo de baldosa decorativo. Incluyen conexión Wi-Fi gratuita, TV de pantalla plana y minibar. Todas las mañanas se sirve un desayuno con productos dulces y salados, como mermeladas y pasteles caseros. El restaurante cercano está especializado en pescado fresco y platos de Apulia.