El The Relish es un establecimiento de 5 estrellas situado en el West End de Folkestone, a pocos pasos del mar y varios restaurantes. Ofrece habitaciones de lujo y conexión Wi-Fi gratuita. En la sala de desayunos, con vistas a los jardines de Augusta, se sirve un desayuno inglés completo. También se ofrece un buffet frío con productos caseros, así como desayunos para llevar. Los huéspedes también pueden disfrutar de té, café y tarta casera durante todo el día. Las habitaciones están decoradas de forma individual y cuentan con ducha de estilo tropical y artículos de aseo gratuitos. Las camas están hechas con sábanas blancas almidonadas. Todas las habitaciones tienen TV con reproductor de DVD. Algunas tienen vistas a los jardines de Augusta o a la iglesia de la Trinidad.