El Palazzo Gaddi ocupa el palacio Gaddi, un edificio renacentista de 1596 con salones tradicionales florentinos de estilo barroco, se encuentra a 400 metros de la catedral de Florencia y tiene terraza en la azotea con vistas espectaculares a la ciudad. Este hotel, reformado con elegancia, ofrece WiFi gratuita en todo el recinto, y habitaciones con muebles antiguos, frescos en las paredes, aire acondicionado, TV vía satélite, minibar y caja fuerte. Se sirven aperitivos y bebidas en la terraza. El restaurante del Palazzo Gaddi propone especialidades mediterráneas y de la Toscana, además de menús temáticos. También hay un bar amplio junto al salón. El establecimiento se encuentra a 5 minutos a pie de la estación de tren Santa Maria Novella. El personal de recepción puede ayudar a organizar excursiones por los alrededores. Durante su estancia en el hotel podrá visitar las numerosas villas de los Medici y sus grandes jardines, recorrer la región de Chianti y descubrir pequeñas localidades medievales, como San Gimignano y Volterra.