El Sheraton Grand Hotel & Spa se encuentra en el distrito financiero, junto a la zona de negocios y entretenimiento de West End, a 5 minutos a pie de Princes Street y a 500 metros del castillo de Edimburgo, y ofrece vistas al castillo de Edimburgo. Las habitaciones son elegantes y lujosas, y cuenta con wifi gratuita, TV de pantalla plana interactiva vía satélite, zona de estar pequeña y baño con ducha a ras de suelo y bañera independiente. Las habitaciones son grandes y tienen aire acondicionado, muebles bonitos e iluminación ambiental. El spa One está equipado con una piscina de 19 metros, gimnasio y salas de fitness de uso gratuito. Ofrece diversos tratamientos de belleza y spa (bajo reserva antes de la llegada). Las experiencias únicas de la suite termal y la piscina de hidromasaje de la azotea, recién reformadas y conocidas bajo el nombre de Escape at One, se pueden disfrutar a un precio reducido. Estos tratamientos, así como el acceso a la suite termal y a la piscina de hidromasaje situada en la azotea, deben reservarse antes de la llegada y conllevan suplementos. El animado One Square Bar + Brasserie sirve un menú escocés moderno y degustación de ginebras.