Esta antigua casa privada llena de personalidad ofrece comodidades modernas y se encuentra en pleno centro de Dijon, cerca del centro histórico, los museos y las calles comerciales. Las habitaciones del Hostellerie du Chapeau Rouge cuentan con zonas de estar elegantes y funcionales y baños modernos. El restaurante gourmet del chef William Frachot, galardonado con 2 estrellas Michelin, sirve platos gourmet creativos y refinados junto con una excelente carta de vinos. El spa es de uso gratuito y alberga hammam y sauna. La estación de tren de Dijon se encuentra a 800 metros de distancia y las rutas del vino de Borgoña están a 15 minutos en coche del establecimiento.