La Casa del Cubón es un establecimiento encantador situado en Aguilafuente. Dispone de habitaciones decoradas de forma individual, bañera de hidromasaje, terraza y restaurante. La Casa del Cubón es una casa de labranza restaurada, donde se combinan el diseño contemporáneo con los elementos originales, como techos con vigas, piedra vista y baldosas de barro. Las habitaciones están decoradas de manera individual y disponen de aire acondicionado y baño privado. Algunas tienen también terraza o balcón. El restaurante sirve cocina casera española, así como sándwiches, pizzas y platos de tapas para llevar. Dispone de una zona de salón apacible con chimenea y una biblioteca pequeña, además de un patio con una mesa y sillas. La zona campestre circundante es ideal para practicar equitación, piragüismo, senderismo y golf. También se pueden hacer excursiones en globo y rutas por el entrono natural. La histórica ciudad de Segovia y su acueducto romano se encuentran a 40 minutos en coche. La Casa del Cubón se halla a unos 90 minutos en coche de Valladolid y Madrid.