¿Por qué Robuust? ... Cierto que especialidades clásicas como el buey Wellington o las goujonnettes con salsa tártara tienen un sabor realmente potente, pero aun así el chef sabe dar un refrescante giro personal al recetario clásico. Elementos naturales como la madera o el musgo imprimen carácter a este restaurante familiar cuyo bar se convierte al llegar el invierno en un refugio de montaña austriaco.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN