Sorprende por su emplazamiento, rodeado de naves industriales y en un edificio que aboga por la sostenibilidad. La propuesta, centrada en cuatro menús degustación, emana técnica e ilusión, cuidando mucho los sabores y las presentaciones. ¿Curiosidades? Algunos platos incorporan Espirulina Fresca, una microalga única por su concentración de nutrientes.