Michelin
La Sartén
Imagen del lugar
Michelin
Fusión
La opinión de la Guía Michelin
Una casa singular, sorprendente y un tanto ecléctica que, si bien acepta no arrastrar tras de sí mucha historia, tiene claro que la suya está llena de pasión. La chef tras los fogones, Elena García, defiende una carta contemporánea y de fusión que lleva a nuestro paladar de una punta a otra del globo, pues toca la cocina latinoamericana, pasea por el excelso recetario de España y termina desgranando los intensos sabores del continente asiático. Tienes la opción de pedir medias raciones, platos para compartir y elaboraciones fuera de carta sumamente interesantes. ¿Una que nos ha gustado especialmente? Sus Mejillones con curry verde, una deliciosa fusión entre Galicia y la India más exótica.