Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.
Thimothy Goffin elabora solo en su cocina un menú único con mucha personalidad y consigue hacernos vivir una experiencia en todo momento notable. Cada elemento del plato está meditado, sopesado, encajado, y el conjunto se acompaña con salsas sencillamente magníficas.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN