Ubicado en el Palacio de Samaniego (S. XVIII), convertido hoy en un lujoso hotel boutique. El chef Bruno Coelho propone una carta, en constante evolución, que se nutre del mercado de proximidad y siempre exalta la gastronomía local de temporada, no exenta de detalles culinarios ibéricos y vascos. ¡El restaurante alberga una colección de obras de arte perteneciente a la baronesa Ariane de Rothschild!