¡La andadura de este restaurante, en el que la gastronomía tradicional adopta un estilo moderno, se inició allá por 1402! Destacar en particular la carne de buey cocida a fuego lento (la proponen de varias formas). Espléndida terraza en el patio a la sombra de los castaños.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN