No piense que falta una "H": así es como se escribe el nombre de esta flor en occitano. El restaurante renace una vez más gracias a un dúo formado por Lise y Mathieu, hermana y hermano. El enfoque es rotundo: respeto del cliente, autenticidad del producto (local), breve carta de vinos bien pensada y gusto por compartir los placeres sencillos…
- Los inspectores de la Guía MICHELIN