7
€€€
Le Faham by Kelly Rangama
108 rue Cardinet, 75017 París Rutas
Moderna
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Moderna
  • Aire acondicionado
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Descripción

The faham is an orchid native to the island of Réunion, famous for its subtle almond scent. Kelly Rangama (a Top Chef 2017 contestant) chose this flower to symbolise her civil and culinary union with pastry chef Jérôme Devreese and their joint creation: this sleek, elegant restaurant tucked away in the Batignolles district. Here the chef proposes a cuisine that abounds in vibrancy and delicacy, spicy but always subtle, with a touch of exoticism that makes all the difference. An example: her toothfish (fished in La Réunion) with sweet-sour carrots and ginger and a concentrate of tomatoes and crunchy rice. A genuine delight.

Ubicación

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  • A partir de 60 €
    Pick A Flat's Apartment in Batignolles - Passage Cardinet
    Bien 7.1
    66 m - 21 Passage Cardinet, 75017 París
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    Agradable 6.1
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