En una agradable sala modernista situada en la planta alta del restaurante Lucas Carton, el chef Julien Dumas apuesta por una cocina sencilla, golosa y deliberadamente tradicional encarnada en un menú del día anunciado de viva voz. Croqueta de manita de ternera y setas, morcilla casera con puré de patatas, tarta de chocolate y avellana… Una comida de categoría y un auténtico placer.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN