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Guía MICHELIN
Estética art decó y el chef griego Philip Chronopoulos (una estrella por el restaurante del Palais Royal) marcan la pauta en este restaurante de hotel situado en pleno corazón de París. Entre dorados y banquetas de piel, el comensal disfruta de una cocina de acentos mediterráneos servida con arte. ¿Un ejemplo? El que se dan los camareros cuando se trata de flambear al cognac un solomillo de buey en la misma mesa…
- Los inspectores de la Guía MICHELIN