Kristof Timmermans y el sumiller Tijs Coessens se conocieron en el Marcus de Deerlijk. Esta experimentada pareja prosigue su sueño en este elegante restaurante con una cocina potente y con carácter que destaca por la precisión de sus cocinados y por la calidad de sus acompañamientos, los cuales ponen de manifiesto la calidad de los ingredientes.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN