Busca un restaurante de la Guía MICHELIN

O Grove es una península con fantásticas calas de arena blanca y fina. Allí se sitúa Culler de Pau, un restaurante separado del mar por un valle cuajado de maizales y pequeños huertos, así como la casa de la familia del chef Javier Olleros, que comparte proyecto con su mujer, Amaranta Rodríguez, y con el cocinero japonés Takahide Tamaka, al que conoció trabajando en Martín Berasategui.
Preocupado por la obesidad, por el cambio climático, por las prisas del “fast-food”... en su comedor de aire minimalista, con grandes cristaleras y maravillosas vistas a la ría, descubrirá una cocina "Km 0" pensada con sentido medioambiental y vocación atlántica. Cuenta también con su propio huerto y construye su filosofía desde el trabajo diario, demostrando que aquí todo se hace con el alma. - Los inspectores de la Guía MICHELIN