Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.
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Guía MICHELIN
La historia de un regreso a casa: tras años en grandes restaurantes –sobre todo franceses–, el cocinero vuelve a su Nápoles natal. La cocina reúne la despensa y el recetario de Campania con las técnicas aprendidas en el extranjero, empezando por un inteligente uso de las salsas y los condimentos. Con todo, el último ingrediente lo pone el Golfo: vistas de impresión de la ciudad, el Vesubio, la península de Sorrento y Capri.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN