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De 25 $ A 25 $
Luscious Dumplings
MICHELIN 2021
919 W. Duarte Rd., Monrovia 91016 Rutas
China
  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio ≤ 35 € (en España y Andorra) Un momento de placer gastronómico por menos de 35 €: productos de calidad, precios contenidos, una cocina con una excelente relación calidad-precio.

Información complementaria

  • China
  • Aire acondicionado

Información práctica

Guía MICHELIN

Cualquier cosa que pida será un acierto. La carta es breve y la mitad de ella está protagonizada, cómo no, por los dumplings. De hecho, el local es un referente en la ciudad desde que abriera en 2001 y aún hoy se forman tales colas que los camareros suelen colgar una hoja en la entrada para que la gente se vaya apuntando. ¿El secreto de un éxito tan duradero? Disciplina. En la mayoría de los sitios los dumplings se preparan con antelación y se congelan, pero aquí se hacen todas las mañanas.

Lo mejor es comenzar con una fuente de gyozas de apio y cerdo hervido: la masa casi se funde al entrar en la boca oponiendo la resistencia justa. Tras esto, cualquier plato frito será un acierto: desde la jugosa carne de cerdo a las cebolletas frescas, cada una de estas delicias constituye un manjar difícil de igualar.

- Los inspectores de la Guía MICHELIN

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