Está a pocos pasos del Retiro y refleja la pasión por la gastronomía del chef David Marcano, que se formó junto el maestro donostiarra Juan Mari Arzak. En su local, actual y con las mesas desnudas, podrá degustar unas elaboraciones contemporáneas de autor, con detalles vascos e influencias internacionales, que siempre apuestan por el sabor. ¡La brigada, muy amable, da la opción de pedir platos para compartir y medias raciones!