Raimundo Fernández Villaverde 24, 28003 Madrid
Rutas
Moderna
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.
Información complementaria
Moderna
Aire acondicionado
Instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida
Comidas servidas en el jardín o en la terraza
Amex
Mastercard
Visa
Información práctica
Guía MICHELIN
La gran apuesta del sumiller y restaurador Marcos Granda, el propietario del famoso restaurante Skina de Marbella, que ha llegado a la capital con una propuesta diferente donde la cocina y la bodega estén a la misma altura. El local, de ambiente contemporáneo, resulta perfecto para degustar una cocina actual de marcados tintes creativos, tomando siempre como base los sabores tradicionales y los productos de los mejores proveedores nacionales. Aquí el planteamiento gastronómico busca exaltar una máxima de esta casa: "Los grandes restaurantes son aquellos que hacen y logran que el cliente se sienta importante". ¿Sabe lo que significa "Clos"? Es un término francés con el que se hace referencia a una explotación vinícola, normalmente de contrastada calidad, cercada y protegida por un muro.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN