Michelin
Taberna Recreo
Imagen del lugar
Michelin
Innovadora
La opinión de la Guía Michelin
Una taberna próxima al Retiro que desprende personalidad, pues se presenta como ese espacio de "recreo" donde, metafóricamente, podemos jugar o disfrutar a través de la comida. El chef Alejandro Díaz, tras formarse en grandes templos de la cocina ibérica (DiverXO, El Poblet, Zortziko...), busca que este sea un espacio para socializar en torno a la gastronomía, por lo que orienta su dinámica propuesta hacia unas tapas divertidas y varios platos de autor, pensados para compartir, que cautivan por su carácter, su combinación de productos y su sabor. ¡No se pierda el Brócoli, con kimchi y lima!