Michelin
La Maruca - Castellana
Imagen del lugar
Michelin
Tradicional
La opinión de la Guía Michelin
Muestra el mismo nombre que su hermano mayor de la calle Velázquez, aunque este… ¡se halla en una zona privilegiada de la Castellana! El amplio local, en agradables tonos blancos y con terrazas donde da gusto sentarse (una pequeña a la entrada y otra interior, mucho más grande, a modo de jardín), también apuesta por la cocina tradicional de raíces, con guiños a Santander, al ADN cántabro y, especialmente, la notoria intención de traernos a Madrid el auténtico sabor del mar. ¿Una recomendación? Pruebe la Sopa de pescado servida en dos tiempos, pues es contundente y... ¡tiene muchísimo sabor!