El chef ha cumplido su sueño de infancia al comprar este café en la placita del pueblo… Autodidacta apasionado, elabora junto con su hija (recién salida de la escuela de hostelería) una cocina sencilla y gustosa centrada en los productos de la zona y a degustar en la terraza, a la sombra de árboles centenarios.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN