Busca un restaurante de la Guía MICHELIN

Nunca pasará por delante de este formidable italiano o se topará con él por pura casualidad, ya que llegar hasta este restaurante del Fashion District es lo más parecido a una excursión… En la zona no hay gran cosa, pero eso es lo de menos: si se anima a venir hasta el Rossoblu, no quedará defraudado-a. El marco –una amplia y glamurosa nave industrial– luce un look de lo más vanguardista que nada tiene que ver con su comida (afortunadamente…).

La cocina rinde honores a ingredientes de calidad a través de elaboraciones sencillas, pero bien ejecutadas. No se confunda, esta no es la pasta del domingo de la mamma, pero la brigada borda las recetas regionales con especialidades como la berenjena con salsa de tomate y aceite de oliva o los tagliolini con sepia y guisantes, una sentida oda a la región de Emilia-Romaña.