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De 150 $ A 300 $
Q Sushi
MICHELIN 2021
521 W. 7th St., Los Angeles 90014 Rutas
Japonesa,Sushi
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Japonesa
  • Sushi
  • Aire acondicionado
  • Instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida
  • Comida en barra

Información práctica

Guía MICHELIN

La autenticidad y la tradición son los pilares de este singular y diminuto sushiya que le dejará con la boca abierta desde el primer momento. El exterior se reduce a una modesta fachada de azulejos beige con una enigmática “Q” por encima de la entrada. En el interior, máscaras, cerámicas y litografías antiguas insuflan algo de vida al espacio.

Sus cómodos bancos pueden estar bien para los grupos, pero los mejores sitios son los de la barra. Todo, desde el momento en que se entra hasta que acaba el desfile de bocados, está envuelto en una sensación de serenidad. La comida suele empezar con el chef Hiroyuki Naruke confeccionando con esmero cada bocado y sirviendo a cada comensal con delicadeza y prácticamente con sus propias manos. El sushi edomae se presenta como un omakase de excelente pescado, aunque algunas comidas pueden empezar con unos sashimis realmente impecables y unos nigiris perfectamente aderezados. Es el caso del sashimi de pez limón con cebolla y soja, donde cada bocado se corta, adereza y emplata delante de usted. Esto puede ir seguido de unos deliciosos nigiris, por ejemplo, de vieira de Hokkaido, kohada o atún.

El inmenso placer que procura esta comida se hace extensivo incluso al modesto y jugoso tamagoyaki.

- Los inspectores de la Guía MICHELIN

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

  • De 55 $ A 90 $
    The Exchange
    MICHELIN 2021
    230 m - 416 W. 8th St., Los Angeles 90014
  • De 95 $ A 195 $
    Shibumi
    MICHELIN 2021
    305 m - 815 S. Hill St., Los Angeles 90014
  • De 24 $ A 39 $
    WoodSpoon
    MICHELIN 2021
    571 m - 107 W. 9th St., Los Angeles 90015

Dónde dormiren los alrededores