Busca un restaurante de la Guía MICHELIN

Son muchos los locales que ofrecen barbacoa coreana en esta zona de la ciudad. En ese caso, ¿qué es lo que distingue a este?... Pueden ser varias cosas: su variado banchan, sus carnes de primera, su impresionante marco o la profesionalidad de su personal. Este amplio local regentado por los hermanos Andrew y Jaeyong Son da que hablar en la ciudad por su lujosa carpintería, sus elegantes suelos de pizarra y su perfecta iluminación ambiental.

Con un nombre así (“carnicero” en coreano”) no es de extrañar que su oferta se reduzca prácticamente a la carne de vacuno premium y aunque el Tomahawk salga por un ojo de la cara, con sus sobras se podría alimentar a un ejército… Otras propuestas, como el delicioso costillar madurado en seco, llegan en una bandeja listas para ser asadas junto a la mesa. Para disfrutarlas plenamente no necesitará más que sal o un toque de salsa de soja.