Este antiguo almacén de sal situado a la entrada de la Cité Plantagenêt fue recuperado en 2014 por dos socios con una sola idea: disfrutar y hacer disfrutar a su clientela. En el plato, productos nobles –bogavante, rodaballo, foie gras... – y sabores definidos a degustar en un marco más bien distinguido a precios razonables.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN