Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.
Información complementaria
Francesa moderna
Bonita Vista
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Información práctica
Guía MICHELIN
Este suntuoso y venerable hotel lausanés ha puesto al frente de sus cocinas a la pareja formada por Franck Pelux y Sarah Benahmed, llegados directamente de Estrasburgo. Un fichaje estupendo dada la expresiva e intensa cocina del chef. El servicio destaca por su agradable desenvoltura en un lujoso marco que ofrece una vista espectacular del lago.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN