La opinión de la Guía Michelin
Instalado en una antigua bodega, con altos techos en madera, que sorprende por su amplitud, su acogedor interiorismo y su ubicación en el centro de la localidad. La carta, propia de una cocina actual con firmes bases tradicionales, se ve apoyada por dos interesantes menús degustación: Lola Carboná (un homenaje a la mítica Lola Flores) y Un Sólo Palo "Amontillado". ¡Los vinos de Jerez tienen enorme protagonismo, estando el maridaje incluido en ambos!