Philippe Chevrier (chef del Domaine de Châteauvieux, en Satigny) nos propone aquí un concepto con dos enfoques: una cocina basada en el buey y el bogavante, y platos típicos de bistró francés. Ancas de rana al ajillo, crujiente de caracoles con champiñones… Un Patio de lo más agradable.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN