Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!
Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.
Pierrot Ayer está de vuelta para mayor regocijo de los friburgueses. En el Pérolles realiza una cocina generosa y expresiva muy en su línea, donde destacan algunos clásicos franceses magníficamente revisitados. Una auténtica delicia, y el goce de nuestros paladares justifica con creces unos precios bastante altos.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN