7
€€€€
L'Axel
43 rue de France, 77300 Fontainebleau Rutas
Moderna
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Moderna
  • Aire acondicionado
  • Menú vegetariano
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Descripción

In the heart of Fontainebleau, this smart, low-key restaurant is the HQ of a Japanese chef who orchestrates a new take on pure-bred Gallic gastronomy whilst scrupulously respecting the seasons. Kunihisa Goto is a fan of French cuisine, wines and iconic produce such as foie gras and snails. After training with the best, he reinvents the classics with panache, incorporating a host of Japanese ingredients: daikon, lotus roots, nori, shiso leaves, Wagyu beef… His version of the slow-cooked egg has become a must. Each dish is a masterclass of plating, balanced flavours and gourmet indulgence. Attentive, courteous service.

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

Dónde dormiren los alrededores

  • A partir de 20 €
    Suites Rive Gauche - DUPLEX CHARME Fontainebleau
    Aceptable 5
    33 m - 2 40 Rue de France, 77300 Fontainebleau
  • A partir de 61 €
    ibis Château de Fontainebleau
    Bien 7.9
    86 m - 18 rue de Ferrare, 77300 Fontainebleau
  • A partir de 50 €
    Cosy Studio en plein centre ville de Fontainebleau
    Muy bien 8.5
    107 m - 73 Rue Saint-Honoré, 77300 Fontainebleau

Qué ver, qué haceren los alrededores