Esta concurrida trattoria situada en una calleja medieval del pintoresco centro histórico fue inaugurada por la madre del actual titular, la cual le legó el nombre. La cocina tradicional de Ferrara se descubre aquí a través de sus grandes platos históricos, empezando por la salama da sugo y el pastel de macarrones. Imprescindible para conocer los sabores que deleitaban ya en tiempos de la familia D’Este.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN