No se deje engañar por el nombre de este flamante winstub… Magníficos panelados de madera ejecutados por un artesano carpintero, litografías de Tomi Ungerer en las paredes, cuidada y copiosa cocina a base de productos locales, especialidades regionales tradicionales (presskopf, chucrut, carne de caza…). Alsacia es la gran protagonista, incluido de una magnífica carta de vinos esencialmente ecológicos.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN