El joven propietario, que anteriormente fue responsable de la sala del Au Crocodile, parece saborear cada instante que pasa en su "propio" restaurante... ¡Y le podemos asegurar que la clientela disfruta tanto como él! El montaje, acogedor y sobriamente contemporáneo, pone en relieve una cocina de corte actual, fresca y muy bien ejecutada.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN