Michelin
El Racó de Pere i Pepa
Imagen del lugar
Michelin
Tradicional
La opinión de la Guía Michelin
Llevado por el matrimonio propietario, Pere y Pepa, con él tras los fogones y ella al tanto de todo en la sala. Se halla en la avenida de acceso al pueblo desde Jumilla, presentándose con una terraza a la entrada y un interior en dos plantas de aire rústico-actual. Aquí, a través del servicio a la carta y de un menú degustación, proponen una cocina mediterránea actualizada y regional que, como dicen ellos mismos, procura recuperar los sabores del interior alicantino, con una gran selección de arroces (no te pierdas el Arroz caldoso de conejo, caracoles y trufa) y sugerentes especialidades, como el Solomillo con foie gras, manzana y salsa de Oporto o la Paletilla de cabrito tradicional al horno. ¡En marzo dedican alguna jornada a la trufa y en noviembre al cochinillo!