Este restaurante situado en el segundo piso del hotel tiene vistas a St Stephen's Green y lleva ese nombre en recuerdo del gremio de guanteros que un día ocupó el callejón vecino. Los tonos rosas y verdes y los arreglos florales ponen en la sala un toque amable que contrasta con los atrevidos juegos de sabores y texturas de su cocina.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN