Michelin
Vertigo
Imagen del lugar
Michelin
Creativa
La opinión de la Guía Michelin
Impresionantes dragones, seres venidos del subconsciente, llamativas nubes de colores… El chef Javier Moreno ha creado un restaurante, tremendamente original desde el punto de vista estético, que consigue reflejar el mundo de sus propios sueños para, desde una incoherente coherencia, dar rienda suelta a su creatividad. Cocina onírica muy personal, sin ataduras ni complejos a la hora de mezclar ingredientes de aquí y de allá.